Далмация — эта область Хорватии, которая располагается вдоль Адриатического побережья.

Здесь любят легкую пищу, много и часто употребляют рыбу и оливковое масло. Далматинская кухня очень необычайна и полна неожиданностей.
Самое изумительное далматинское блюдо — кольраби с телячьими мозгами.

Представьте себе: цельные кочаны капусты фаршированные обжаренными с луком телячьими мозгами! И это далеко не все. До окончательной готовности их доводят, запекая в духовке под соусом из сливок и яиц. Чудеса, да и только!

АХ, ЕСЛИ БЫ ДРАКУЛА ЕЛ МАМАЛЫГУ...( Румыния )< Предыдущая		Следующая >В ЧЕРНОГОРИИ